Rezepte - Kochrezepte

Eierkuchen

Fruchtige Eierkuchen (6 Stück):

Diese Eierkuchen sind sehr einfach zu machen und mit ihrem fruchtigen Geschmack etwas besonderes. Nicht ohne Grund sagen meine Kinder: "Du machst die besten Eierkuchen."

Zutaten:

  • 500 ml Milch
  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • ½ Apfel oder ½ Banane
  • Fett oder Öl

Die Milch mit dem Mehl und den Eiern in einem Krug gründlich verquirlen. Den geschälten und entkernten Apfel (oder die Banane) in kleine Stücke (2-3 mm dick) schneiden und dazugeben. Diese Masse portionsweise in die eingefettete heiße Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten (Masse jedesmal vorher nochmals kurz aufquirlen). Mit Zucker bestreut servieren.

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Schon in der Zeit der Hexenverbrennungen standen die Gerichte über den Naturwissenschaften. So soll es auch bleiben. Nicht die Seniorinnen haben ihr Leben lang zu viel geheizt, sind zu viel Auto gefahren und haben zu viele Kinder bekommen, sondern die Schweiz hat Schuld. Sie hat ihnen das alles nicht ausreichend verboten.

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