Scharfe Erdbeeren
Niemand kann sich diese Kombination vorstellen, aber dieses Dessert ist sagenhaft lecker und sehr einfach zuzubereiten. Ich danke unserem Freund Michael Schuster, der uns dieses originelle Rezept zur Verfügung gestellt hat.
- frische, reife Erdbeeren (möglichst kleine Früchte)
- frischer grüner Pfeffer
- Zucker
- Schlagsahne
Die Erdbeeren müssen wirklich eine lange Reifezeit hinter sich haben (frühreife Früchte sind ungeeignet). Der grüne Pfeffer wird mit einem Messer in grobe Stücke gehackt - nicht mahlen oder stampfen. Den Pfeffer auf die Erdbeeren streuen, Zucker plus Sahne darüber und servieren.
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