Himbeer-Sahne (für 4 Personen)
Antje aus Berlin sei Dank, habe ich hier einen perfekten Nachtisch. Da kann man ohne viel Arbeit zu haben jeden Gast beeindrucken oder sich selbst eine Freude machen. Selbstverständlich kann man auch frische Himbeeren verwenden. Mit den Tiefkühlhimbeeren geht es aber auch und das zu jeder Jahreszeit. Einfach eine Stunde vorher unterrühren, damit sie Zeit zum Auftauen haben.
- 500 ml Sahne
- 1 Beutel Sahnesteif
- 300g Tiefkühl Himbeeren (oder frische)
- 65g Baiser
Erst die Sahne mit dem Sahnsteif schlagen. Dann das Baiser zerkleinern. Die Reihenfolge ist eigentlich egal.
Die Himbeeren und das Baiser vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben - und fertig!
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