Bunter Käse-Schinken-Salat (für 12 Personen)
Ich habe gerade ein altes Rezept wieder gefunden und gleich noch mal ausprobiert. Schmeckt immer wieder gut und ist auch toll für eine Party!
- 300 g Käse (z.B. Gauda)
- 200 g gekochten Schinken
- 2 grüne Paprikaschoten
- 2 Gewürzgurken
- 1 Salatgurke
- 2 kleine säuerliche Äpfel
- 200 g Joghurt
- 2 Teelöffel geriebenen Meerrettich
- 2 Teelöffel Dill
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Käse, Schinken, Paprika, Gewürzgurken und Salatgurke in feine Streifen schneiden, Äpfel kleinwürfeln. Joghurt mit Zitronensaft, Meerrettich, Dill, Gewürzen und etwas Wasser gut verrühren, mit den übrigen Zutaten vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
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