Pangasius aus dem Ofen (für fünf Portionen - Rezept 2)
Hier noch ein weitere Zubereitungsart für Pangasius.
- 5 Pangasiusfilets
- 2 Avocados
- 400 ml Sahne
- 300 g Reibekäse
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Einpinseln
Den Ofen auf 200°c vorheizen.
Die Pangasiusfilets am besten am Vortag auftauen lassen und in eine leicht eingeölte Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Avocados entsteinen, schälen und in kleinere Stücke schneiden und mit zum Fisch in die Auflaufform geben. Nun einfach die Sahne und den Reibekäse darüber. Jetzt sollte unbedingt ein Deckel auf die Auflaufform. Wer keinen hat, dem empfehle ich wenigstens mit Alufolie abzudecken, damit alles saftig bleibt.
Nach zirka 20 Minuten ist das einfache und leckere Essen fertig. Dazu passt Reis und eventuell ein Salat.
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