Quark-Sauerkirchnachspeise
Dieses Rezept habe ich aus dem Adventskalender von
www.peterhahn.de
und habe es gleich Weihnachten ausprobiert. Wirklich ein Knaller! Unter Insidern wird das Gericht auch als "Friss dich dumm & dämlich" bezeichnet, weil man nicht davon loskommt.
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 250 g Magerquark
- 250 g Schmand
- 250 g Sahne
- 5 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Flasche Eierlikör
Tortenguss mit dem Saft der Sauerkirschen nach Anweisung kochen, Sauerkirschen unterheben, in eine Schüssel geben.
Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, Schmand und Quark unterheben und auf die Sauerkirschen geben. Eierlikör auf die Masse geben und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
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