10-Tassen-Kekse (10-cup-cookies):

Original amerikanisches Rezept, hier übersetzt von cookierecipes.recipecottage.com/10-cup.html. Tassenrezepte sind sehr einfach. Wer nun kein Cup-Maß hat, kann eine Tasse nehmen, in die 250 ml Wasser passen.

Zutaten:

• 1 Tasse Butter
• 1 Tasse Erdnussbutter
• 1 Tasse weißen Zucker
• 1 Tasse braunen Zucker
• 2 große Eier
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Tasse Kokosraspel
• 1 Tasse Rosinen
• 1 Tasse kleine Schokoladenstückchen
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse gehackte Haselnüsse
• 1 Teelöffel Natron
• 1 Teelöffel Backpulver

Die Butter, Erdnussbutter und die Eier verrühren bis die Masse cremig wird, dann nach und nach die anderen Zutaten untermischen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein (mit Backpapier) ausgelegtes Backblech geben und das Ganze für 10-13 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Ofen backen.

Rezept als Druckversion

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