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Thüringen - Ausflugsziele

Schmalkalden - Viba Nougat-Welt

Schau-Confiserie hinter Glas Röstmaschine in der Viba-Ausstellung Pralinen bei Viba selber fertigen Zutaten für die Nougatstange nach Wunsch

Hier stellen wir ein Ausflugsziel mit interessanten Informationen über leckere Naschereien aus Nougat vor, die auch gekostet werden können, während man zugleich bei der Herstellung zuschaut und bei dem sogar das Kreieren eigener Nougatpralinen in einem Nougatkurs möglich ist. Das alles und sogar noch mehr bietet nämlich die 2012 eröffnete Viba-Erlebniswelt in Schmalkalden.

Beginnen wollen wir mit einem kurzen Überblick über die Geschichte des Nougats: Diese Süßigkeit war einst eigentlich nur ein Schokoladenersatz, der zwischen 1806 und 1814 in Italien erfunden wurde, als Napoleon Bonaparte mit seiner Kontinentalsperre die Einfuhr von Kakaobohnen erschwerte. Ein Turiner Schokoladenhersteller streckte aus der Not heraus seine Masse einfach mit fein gemahlenen Haselnüssen - und in kürzester Zeit war diese Erfindung genauso beliebt, wie die eigentliche Schokolade.

Das alles, aber auch, wie die Schmalkaldener Geschwister und Kaffeehausbesitzer Willi Viebahn und Anna Reim 1919 mit der Nougatherstellung begannen, erfahren die Besucher bei einer Führung durch die Viba Nougat-Erlebniswelt in Schmalkalden. Das Geschwisterpaar nutzte eine gebrauchte Zigarrenabpackanlage, um den Nougat schließlich maschinell zu produzieren. Da diese aber nur die Zigarrenform kannte, entstand in Schmalkalden die bis heute in Deutschland gebräuchliche Form der Nougatstange.

Spannend ist die Besichtigung der Schaumanufaktur aber auch ohne Führung, zumal diese immer vorab gebucht werden muss. Es gibt eine Ausstellung, in der so manches Geheimnis der Nougatherstellung gelüftet wird und obendrein sowohl der fertige Nougat als auch einige der Zwischenprodukte gekostet werden können. Gleichzeitig sind die jeden Tag hinter einer Glaswand sitzenden Confiseurinnen bei ihrer anspruchsvollen Herstellung von handgemachten Pralinen und Auftragsarbeiten für Jubiläen und Geburtstagsfeiern zu beobachten. Diese Arbeiten werden bei einer Temperatur von 17 °C durchgeführt, damit die köstlichen Produkte nicht zu Schaden kommen. Auch ein Film wird gezeigt, in dem nicht nur weitere Tricks verraten werden, sondern auch der Hinweis nicht fehlt, das Nougat beim Schlankbleiben hilft - vermutlich aber nur, wenn nicht so viel genascht wird und die Hauptmahlzeiten etwas kleiner ausfallen.

Wer noch intensiver in die Erlebniswelt eintauchen möchte, der bucht gleich einen ganzen Nougatkurs, um die Pralinen selber herzustellen und dabei seinen künstlerischen Ambitionen freien Lauf zu lassen. Ansonsten können auch sämtliche Produkte der Firma Viba sweets GmbH im Shop erworben werden. Die Auswahl ist dort so groß und lecker, dass auch wir nicht widerstehen konnten. Ebenso verlockend ist es aber auch, sich im dazu gehörenden Restaurant eine Mahlzeit zu gönnen oder eine Nougatstange mit den Zutaten seiner Wahl herstellen zu lassen.

Öffnungszeiten und weitere Informationen über die Viba Nougat-Welt in Schmalkalden:

Anklickbare Bilder mit Sehenswürdigkeiten und touristischen Informationen über Schmalkalden:

Altmarkt Salzbrücke Lutherplatz mit Lutherhaus Schlossberg mit Tor zum Schlossareal Blick zum Marstall Carl Wilhelm Platz und Streitzsches Haus Hessenhof am Neumarkt Neumarkt Stadtmauer Schmiedhof Blick zum Schloss Wilhelmsburg Stumpfelsgasse Schloss Wilhelmsburg Historicum Zinnfigurenmuseum Viba Nougat-Welt Hochofen Neue Hütte

Ausflugsziele, Sehenswürdigkeiten, Freizeitziele und Museen in und im Umkreis von Schmalkalden:

Weitere Informationen über Schmalkalden im Internet:

Hier können Hotels in Schmalkalden über Hotel.de online gebucht und Reiseführer für Schmalkalden über Amazon bestellt werden.


Lage der Viba Nougat-Welt in Schmalkalden: 

Hier kann die Route zu diesem Ausflugsziel, auch vom aktuellen Standort aus, berechnet werden. Außerdem bieten wir die GPS-Daten als Wegpunkt zum Download im GPX-Format an, für den Import in Navigationsgeräten und in Google Earth. Die GPS-Daten lauten: Latitude = 50.7183 und Longitude = 10.4366.

Position der südlich der Innenstadt von Schmalkalden liegenden Viba-Erlebnsiwelt auf der Landkarte von OpenStreetMap:

Lageplan als größere Karte zeigen.



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